Hoy se efectivizará el aumento del 15% en miñones y francés, y del 25 % en productos de confitería. El aumento fue analizado por el Centro de Panaderos en virtud del incremento salarial y de materia prima que no se refleja desde el 8 de marzo del año pasado.
Los panaderos esgrimen que el sector de panadería está en una situación crítica debido a la falta de revisión de los precios del pan, los costos de producción, la inflación y por la escasez de harina de trigo.
El último aumento se había registrado en 2010, y fue de entre un 15 % y 20 %. Mientras que este año el aumento salarial fue de 30 %, que se efectivizará en tres partes, con los haberes de marzo, en el mes de mayo y luego noviembre.
Los panaderos esgrimen que el sector de panadería está en una situación crítica debido a la falta de revisión de los precios del pan, los costos de producción, la inflación y por la escasez de harina de trigo.
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